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Evidavoine !
Brassé avoine fermenté bio nature

C’est plein de bionnes choses !

Doux, léger et gourmand ! Comment résister à notre brassé à base de jus d’avoine. Un dessert sans lait, sans soja, sans additifs chimiques, une bionne recette qui bénéficie du savoir-faire culinaire français. On y a mis tout notre cœur pour cuisiner ce dessert végétal, avec des ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Alors, qu’attendez-vous pour goûtez ? Et pour ne rien gâcher, c’est bion pour le moral !

où le trouver ?

INGRÉDIENTS

Jus d’avoine* (eau, avoine* 10,5%), crème de coco*, tapioca*, épaississant : agar-agar, ferments sélectionnés.

Fabriqué dans un atelier utilisant des AMANDES.

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique : 303kJ/ 72 kcal
Matières grasses : 2,6g
-dont acides gras saturés : 1,8g
Glucides : 10g
-dont sucres : 3.6g
Fibres alimentaires 1g / Protéines : 1,7g / Sel : 0,01g

Par pot de 350g : 

Valeur énergétique : 1060kJ/ 252kcal
Matières grasses : 9,1g
-dont acides gras saturés : 6,3g
Glucides : 35g
-dont sucres : 12,6g
Fibres alimentaires 3,5g / Protéines : 5,9g / Sel : 0,03g

100% bio et bon

ÉLABORÉS EN FRANCE !

Où sont fabriqués chaque élément des Petites Pousses
Provenance de nos noix de coco

De vrais ingrédients végétaux, hummm !

Et y’en a d’autres !

De la cuisine de stéphanie
à l’échelle nationale

Elaboration de nos recettes

C’est au coeur de la France que Jordan, Kurt et Clément s’affairent à vous concocter de délicieuses Petites Pousses ! Mais comment sont-elles fabriquées ?

1) Tout d’abord, ils pèsent méticuleusement chaque ingrédient avant de les ajouter dans une grande cuve pour être mélangés.

2) Une fois mélangés, tous les ingrédients vont être chauffés pendant quelques minutes, c’est la pasteurisation. Grâce à elle, nous garantissons des Petites Pousses sans bactéries « mauvaises » pour vous 😉 

3) Jordan, Kurt ou Clément vont alors y ajouter des ferments lactiques cultivés sur des bases végétales, ce sont les bactéries « amies ». La fermentation peut alors débuter et se déroulera pendant plusieurs heures dans une yaourtière géante. Ce procédé tout naturel va permettre de développer les saveurs qui font que nos Petites Pousses sont si délicieuses !

4) C’est l’heure du conditionnement ! Les Petites Pousses sont mises dans des pots puis rapidement stockées à 4°C pour être conservées pendant plusieurs jours.

Et parce que nous avons le souci de bien faire les choses, nous réalisons des détections allergènes lait et fruits à coques à chaque production 😊

A VOS CUILLÈRES LES NOUVEAUX GOURMANDS !

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