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Tropicoco !

Brassé de coco fermenté bio à la vanille de Madagascar

C’est plein de bionnes choses !

Nous vous avons cococté un brassé des plus exquis… Roulement de coco : c’est le brassé BIO coco Vanille ! Il faut admettre que chaque cuillère est une véritable explosion de bonheur et de plaisir ; parole de Petites Pousses ! La douceur de la coco et de la vanille sublime ce dessert, un vrai délice ! Ce nouveau brassé onctueux 100% BIO et végétal révolutionne les desserts au lait de coco ! Attention, si vous le goûtez, vous risquez de ne plus vous en passez !

 

où le trouver ?

INGRÉDIENTS

Lait de coco* 83% (noix de coco*, eau), sucre de canne non raffiné*, tapioca*, eau, extrait de vanille*, épaississant : agar-agar, graines de vanille épuisée*, jus de citron*, ferments sélectionnés.

Fabriqué dans un atelier utilisant des AMANDES.

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique : 755 kJ/ 181 kcal
Matières grasses : 13g
-dont acides gras saturés : 12g
Glucides : 15g
-dont sucres : 9,6g
Fibres alimentaires <0,5g / Protéines : 1g / Sel : 0,03g

 

ÉLABORÉS EN FRANCE !

De vrais ingrédients végétaux, hummm !

Et y’en a d’autres !

De la cuisine de stéphanie
à l’échelle nationale

C’est au coeur de la France que Jordan, Kurt et Clément s’affairent à vous concocter de délicieuses Petites Pousses ! Mais comment sont-elles fabriquées ?

1) Tout d’abord, ils pèsent méticuleusement chaque ingrédient avant de les ajouter dans une grande cuve pour être mélangés.

2) Une fois mélangés, tous les ingrédients vont être chauffés pendant quelques minutes, c’est la pasteurisation. Grâce à elle, nous garantissons des Petites Pousses sans bactéries « mauvaises » pour vous 😉 

3) Jordan, Kurt ou Clément vont alors y ajouter des ferments lactiques cultivés sur des bases végétales, ce sont les bactéries « amies ». La fermentation peut alors débuter et se déroulera pendant plusieurs heures dans une yaourtière géante. Ce procédé tout naturel va permettre de développer les saveurs qui font que nos Petites Pousses sont si délicieuses !

4) C’est l’heure du conditionnement ! Les Petites Pousses sont mises dans des pots puis rapidement stockées à 4°C pour être conservées pendant plusieurs jours.

Et parce que nous avons le souci de bien faire les choses, nous réalisons des détections allergènes lait et fruits à coques à chaque production 😊

A VOS CUILLÈRES LES NOUVEAUX GOURMANDS !

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