Cocorico ! Plaisir de coco bio au cacao
C’est plein de bionnes choses !
Il est dix-sept heures, vous avez une petite faim ? Nous savons ce qui pourrait combler votre estomac bien gourmand ! Personne ne peut y résister alors autant planter généreusement la cuillère dans ce dessert sans lactose vous ne pensez pas ? Nous avons le plaisir de vous présenter notre brassé coco cacao ; un onctueux dessert lait coco source en calcium où nous prenons soin d’utiliser un cacao BIO issus du commerce équitable ! On vous laisse le découvrir ce yaourt végétal, vous nous en direz des nouvelles !
INGRÉDIENTS
Lait de coco* 40%, crème de coco*, eau, sucre de canne non raffiné*, tapioca*, cacao* 1,6%, épaississant : agar-agar, algue lithothamnium calcareum.
Fabriqué dans un atelier utilisant des AMANDES
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie : 731kJ/ 176kcal
Matières grasses : 13g dont acides gras saturés : 12g
dont acides gras saturé : 12g
Glucides : 13g
dont sucres : 9,3g
Fibres alimentaires < 0,5g / Protéines : 1,5g / Calcium : 124 mg / sel : 0,05g
Par pot de 90g :
Energie : 675kJ/ 162kcal
Matières grasses : 12g dont acides gras saturés : 11g
Glucides : 12g, dont sucres : 8,4g
Fibres alimentaires < 0,5g / Protéines : 1,4g / Calcium : 111 mg / sel : 0,04g
ÉLABORÉS EN FRANCE !
De vrais ingrédients végétaux, hummm !
De la cuisine de stéphanie
à l’échelle nationale
C’est au coeur de la France que Jordan, Kurt et Clément s’affairent à vous concocter de délicieuses Petites Pousses ! Mais comment sont-elles fabriquées ?
1) Tout d’abord, ils pèsent méticuleusement chaque ingrédient avant de les ajouter dans une grosse cuve pour être mélangés. C’est cette généreuse quantité de crème et de lait de coco qui donne la texture unique de notre dessert au cacao issu du commerce équitable.
2) Une fois mélangés, tous ces bons « ingrédients » biologiques vont être chauffés pendant quelques minutes, c’est la pasteurisation. Grâce à elle, nous garantissons des Petites Pousses sans bactéries « mauvaises » pour vous, en plus d’être sans lactose, sans soja, sans conservateurs ni arômes artificiels.
3) Vient ensuite le moment de l’ajout des ferments lactiques. Nos ferments sont cultivés sur des bases végétales pour des desserts 100% végétaux. Nous les appelons les bactéries « amies » et n’apportent que du bon. Cette étape s’appelle la fermentation et dure plusieurs heures. C’est le même procédé que vous pouvez réaliser chez vous dans une yaourtière, ce qui vous garantit que notre procédé c’est de la cuisine et pas de la chimie ! Cette phase va permettre de développer naturellement les délicieuses saveurs de nos Petites Pousses !
4) C’est déjà l’heure du conditionnement ! Les Petites Pousses sont mises dans des pots puis rapidement stockées à 4°C pour être conservées pendant plusieurs jours avant d’être dévorées par des gourmands comme vous !
Et parce que nous avons le souci de bien faire les choses, nous réalisons des détections allergènes lait et fruits à coques à chaque production 😊
Nous n’utilisons ni additifs chimiques, ni conservateurs, ni arômes. Les acides gras sont ceux de la coco, non trans et à chaines moyennes contrairement aux acides gras d’origine animal, donc plus facilement métabolisés par le corps 🙂
« Sain » mais Nutri-Score D et 12 g d’acides gras saturés pour 100 g quand une Danette par exemple n’en apporte que 1,9g
Délicieusement naturel 😋
Un dessert gourmand et léger
Intolérante au lactose, j’ai enfin trouvé une très bonne alternative avec un bon goût de chocolat ! Et le mariage avec la coco, un sans faute 🙂
Hum délicieux