Recette Biscuits aux épices

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Recette Biscuits aux épices
Mazette ! Des biscuits aux épices, nous allons craquer de plaisir..
Ingrédients :
  • 50g d’huile de coco
  • 50g d’huile de tournesol (ou de colza)
  • 80g de sucre de coco
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 pot de brassé de coco vanille
  • 150g de farine de petit épeautre
  • 50g de farine de sarrasin
  • 1 pincée de sel
  • 2 cc de cannelle
  • 1 cc de gingembre
  • 1/2 cc de muscade
Rien que d’en parler j’en ai déjà l’eau à la bouche !
Préparation :
  1. Faire fondre l’huile de coco au bain marie et la mélanger à l’huile de tournesol.
  2. Ajouter le sucre de coco, les épices et le sel.
  3. Ajouter la poudre à lever.
  4. Incorporer le brassé de coco vanille puis petit à petit les farines.
  5. Former une boule de pâte, la filmer au contact et la laisser reposer au frigo pendant 1h.
  6. Dérouler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, découper des biscuits à l’emporte pièce puis les disposer sur une plaque allant au four.
  7. Enfourner pour 20 mn à 180°C.

Et voilà, le tour est joué. Bravo chers coco-pâtissiers, vous êtes incroyablement doués !

A VOS CUILLÈRES LES NOUVEAUX GOURMANDS !

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