Recette Nice cream cookies sandwich

Tous gourmands ET responsables 💚

Voici nos influenceurs chouchous qui partagent notre vision d’une bonne alimentation : positive, riche en goût, et surtout pleine de bon sens 👍🏻

A partir de nos petits pots, ils concoctent de bionnes recettes originales 🥣 que nous vous partageons 😃 ✨

Marie_sweetandsour

🌱 Vegan lifestyle blogger

🍰 Créatrice de desserts vegan

📷 Photographe food & products

👩🏽‍🎓 Co-fondatrice de @devienstoi

📝 Pour plus d’infos sur Marie, voici l’adresse de son blog : linktr.ee/marie_sweetandsour

🌴 Son Petite Pousse préféré : Coco/vanille car on peut le marier avec tout, des fruits, du chocolat…

🍽 Son tips #mangersainetbon : Manger beaucoup de fruits et légumes, éviter les produits d’origine animale, réduire le sucre au maximum.

🍰 Sa passion : Pâtisser et manger ensuite ce qu’elle a concocté (en partageant quand même avec ceux qu’elle aime 😋), et la photographie.

😋 Son trait de caractère : spontanée et gourmande.

🥄 A choisi de devenir influenceuse food pour réaliser son rêve, faire ce qui la fait vibrer du matin au soir, être libre. Ce qui lui plaît le plus c’est de suivre ses envies créatives et de travailler avec des marques cools et engagées !

Une délicieuse recette de « nice cream » cookies sandwich qui vous rafraîchira 😋🥄

Ingrédients pour La glace banane-coco-vanille 🍦

2 Petites Pousses Tropicoco Coco-Vanille
200g de bananes congelées 🍌
50g d’huile de coco 🥥
50g de sirop d’agave

Ingrédients pour les Cookies & Pépites de chocolat 🍪

120g de purée d’Amande
60g de sucre de coco
1 Petites Pousses Tropicoco Coco-Vanille
1/2 sachet de poudre à lever (~6g)
150g de farine de petit épeautre (ou blé)
80g de pépites de chocolat 🍫

Préparation de la glace :

Placer tous les ingrédients dans le bol d’un robot à lame en S et mixer jusqu’à obtenir une texture homogène
Verser dans un plat (type plat à gratin) et placer la préparation au congélateur pendant 1h
Au bout d’1h replacer la préparation dans le robot et mixer à nouveau
Répéter cette opération toutes les heures pendant 4h
Après 4h mixer à nouveau puis verser la glace dans des pots en carton (ou pots facile à démouler pour un résultat net et propre)
Placer au congélateur à nouveau pendant 1h au moins

Préparation des cookies :

Préchauffer le four à 170°C
Mélanger la purée d’amande et le sucre de coco
Ajouter le pot de Petites Pousses Tropicoco Coco-Vanille puis mélanger
Ajouter la poudre à lever et la farine
Mélanger à la main jusqu’à obtenir une belle pâte à cookies
Ajouter les pépites de chocolat
Former des boules, les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. l’idéal et d’avoir des cookies du même diamètre que les pots en carton
Enfourner pour 12min à 170°C