Recette de Tartelettes Poires Amandes

Tous gourmands ET responsables 💚

Voici nos influenceurs chouchous qui partagent notre vision d’une bonne alimentation : positive, riche en goût, et surtout pleine de bon sens 👍🏻

A partir de nos petits pots, ils concoctent de bionnes recettes originales 🥣 que nous vous partageons 😃 ✨

Naturellement_andco

🥥 Vegan-vegetarien glutenfree & Bio

🌱 Pâtisserie végétale

💻 Photographe food & product

📝 Pour plus d’infos sur Naturellement_andco, voici son Instagram : @naturellement_andco

🌴 Son Petite Pousse préféré : Le Coco Nature 🥥 car il se détourne de mille façon en sucré comme en salé ! (et son bébé en raffole 😋)

🍽 Son tips #mangersainetbon : Cuisiner maison, éviter les viandes, réduire le lactose et le gluten et manger beaucoup de fruit et légumes 🍎

🍰 Sa passion : La cuisine, la photographie et le piano 🎹

😋 Son trait de caractère : Curieuse et généreuse ❤️

🥄 A choisi de devenir influenceuse food par envie de partager ses recettes, pour aider les gens qui souhaitent changer leur alimentation pour une alimentation plus saine et équilibrée tout en restant gourmands

Les petits plaisir peuvent combler les grandes gourmandises ! Les Petites Pousses vous partagent la recette de Naturellement_andco de Poire-Amandine : de délicieuses petites tartelettes garnies avec de la poire, de l’amande et des brassés Les Petites Pousses pour un maximum de gourmandise 🍐😋

Ingrédients Pour La pâte sablée vegan et sans gluten (6 tartelettes ou 1 tarte)

180g de farine d’épeautre
50g de poudre d’amandes
30g de sucre de coco 🥥
60g d’eau 💧
50g d’huile
⠀

Ingrédients Pour La garniture

90g de margarine végétale 🧈
40g de sucre
1 brassé Les Petites Pousses Bio (nous vous conseillons un Coco Nature ou un Amande Original) 🥥
100g de poudre d’amandes
10g de farine de riz 🍚
1 bouchon de rhum brun 🥃
3 à 6 poires en fonction de leur taille 🍐
un peu de fève de tonka
⠀

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients secs de la pâte sablée
Ajoutez l’huile et l’eau et pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule
Foncez la pâte et placez la dans les moules préalablement huilés
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la margarine à température ambiante avec le sucre
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les poires) et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse
Découpez les poires en tranches fines
Versez un peu de la préparation crémeuse dans les moulles puis recouvrez de tranches de poires
Enfournez 35 à 40min jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées